央视辟谣食物相克说法 为什么要辟谣？

  

　　央视辟谣食物相克说法

　　25日，#央视辟谣食物相克说法#话题引发关注。食物相克会造成中毒?央视《一问到底》节目中对此说法进行辟谣称，抛开剂量谈毒性，只能是危言耸听。事实上，有关食物相克的谣言，早在1935年，我国科学家、中国营养学会创始人郑集教授，就在民间传言较广的184对所谓“相克食物”中，选择了当时最为流行的14组食物，包括蜂蜜和葱、牛肉和板栗、花生和黄瓜，还有螃蟹和柿子等，分别开展了人体实验和动物实验，结果无论人还是动物，一切正常。