五月二十三日上午,记者走访南京多家超市、便利店,发现2020年“红火”的网红冰淇淋难以在东北铁锅炖等地方找到。冰箱中的雪糕品牌多以伊利、梦龙、可爱多等品牌为主,口味也是以传统口味如巧克力、牛奶、水果等为主。
超级市场的工作人员说,目前老式的雪糕更受欢迎,新款的人更少。普通新款出现的新奇口味,价格偏高,消费者就是买一尝就知道味道好不好。
记者注意到,像一款新出的冰雪怪熊掌造型雪糕,一块要15元,不便宜。另外一家冷饮批发店,店主告诉记者,中老年人一般还是会购买价格实惠的传统品牌和口味的冰淇淋。红烧雪糕在年轻人中比较流行,价格也比较高。
在某点子商城上,记者看到一支中街1946的比利时大黑雪糕价格高达32元,另一款透凉牛乳雪糕也要24元一支。
全国各大景区今年也纷纷推出了一批高颜值的文创冰品。青铜面具雪糕有出土香型和青铜香型两种口味,就像三星堆博物馆一样。继击鼓说唱俑和错金银云纹铜犀尊之后,国家博物馆又推出了呆萌造型陶鹰鼎,颇受消费者欢迎。
记者注意到,除了网红雪糕和文创雪糕外,今年一些冷饮品牌还推出了“低糖”和“0蔗糖”雪糕产品。
记者董雯买了一款今年新推出的雪糕——无蔗糖牛奶绿豆糕。记者注意到,除了木糖醇外,这款雪糕的配料表上还含有麦芽糖醇等成分。营养学专家解释说,雪糕宣传“0蔗糖”并不代表没有糖。
南京医科大学第二附属医院主治医师梁婷婷说:“0蔗糖雪糕并非无糖,事实上,麦芽糖,包括果糖或糖类,都是由碳水化合物所制成,本身含有热量。其实雪糕里面的添加剂很多,有的有全脂乳粉或者稀奶油,这些都是热量比较高,或者超标的。因此,长期食用肯定会影响血糖。”
营养学家提醒,吃雪糕一定要适量。有糖尿病人、肥胖患者、胃肠机能低下以及对牛奶过敏的人,尽量少吃或不吃。